het Maal wil granen een centrale plaats geven in een gezonde voeding. Het Maal combineert traditie en moderniteit: een oertraditioneel product gemaakt volgens de technieken van onze (over)grootouders met pure ingrediënten, verkocht via een webshop.

het Maal draait om graan van bij ons: spelt, rogge, haver. Met deze basisingrediënten maakt het Maal plantaardige producten op bestelling. Enkel op bestelling: dus altijd lekker vers EN ook maatschappelijk verantwoord. Met deze aanpak houdt het Maal de voedselverspilling onder controle.

het Maal werkt met een weekmenu met telkens variërende menu met producten voor het ontbijt, de lunch of het avondmaal. 

De klant kiest voor de Maalboxservice die hem het beste past. Er zijn  "abonnementsformules" en  "productboxen". 

Zo is er de dagbox. Een abonnement dat op een dag naar keuze in de week, gedurende 4 weken een box biedt gevuld met knapperig brood voor het avondmaal, een lekker ontbijt en lunchgerecht voor de volgende dag.  Een voorbeeld van een productbox is de afbakbox: een box gevuld met 2,5 kg diepgevroren afbakbroden. Zo heb je altijd vers brood in huis.