An apple a day...
Een appel kennen we allemaal, de gezondheidsvoordelen niet.
Met één appel eten we al 10% van de vezels die we elke dag nodig hebben voor een goede spijsvertering, preventie van hart- en vaatziekten en van diabetes.
Appels bevatten antioxidanten die onze cellen beschermen, het essentiële mineraal Kalium en vooral ook vitamine C.
het Maal gebruikt appels ook voor hun zoetkracht. Meng minstens 3 verschillende soorten appels voor een lekkere appelmoes!
Rozijnen
Rozijnen zijn gedroogde druiven.
Rozijnen bevatten veel kalium, koper, mangaan, ijzer, fosfor. Verder bieden rozijnen 10 verschillende aminozuren aan.
Rozijnen bevatten het spoorelement Borium, ook belangrijk voor gezonde botten en gewrichten.
Resveratrol in rozijnen helpt sommige kankers te voorkomen, is geneeskrachtig bij hart-en vaatziekten en gaan in tegen schimmel- en virusinfecties. De anthocyaninen zijn sterke antioxidanten en werken anti-allergisch en ontstekingsremmend.
Veenbessen
Noord-Amerikaanse Indianen noemden ze 'bittere bes'. De veenbes is met de kolonistenschepen naar Europa gereisd.
Volgens een oude volkswijsheid helpen veenbessen een blaasontsteking voorkomen, en onderzoek bevestigde dit. Veenbessen zuren de urine aan waardoor ziekmakende bacteriën minder kans krijgen of nierstenen oplossen.
Vitamine C en flavonoïden versterken het immuunsysteem.